Trwałe formy do pieczenia
Formy do pieczenia będą ułatwieniem w kuchni zwłaszcza dla miłośników ciast, babeczek i innych słodkich wypieków. Dzięki korzystaniu z formy do ciasta nie będzie trzeba już przejmować się tym, czy ciasto po upieczeniu będzie wyglądało estetycznie – forma do pieczenia nada mu odpowiedni kształt. Modele form do pieczenia znacznie się od siebie różnią. Można wyodrębnić między innymi formy do ciasta, formy do muffinek czy do tarty. Różnią się wielkością, kształtem, a także materiałem, z którego zostały wykonane. W naszym sklepie można znaleźć kilka modeli form do pieczenia, przeznaczonych do różnych rodzajów wypieków.Formy do ciasta – jakie wybrać?
Formy do pieczenia mogą być wykonane z różnych, mniej lub bardziej trwałych, materiałów. Na tej podstawie można stworzyć rozróżnienie na jednorazowe formy do pieczenia i takie, które nadają się do wielokrotnego użytku. Każdy materiał ma swoje wady i zalety. Najtańsze są ocynkowane formy do ciasta. Niestety mają one skłonność do rdzewienia i nie są odporne na uszkodzenia mechaniczne. Dodatkowo nie są zbyt bezpieczne, jeśli używa się ich do pieczenia ciast z kwaśnymi owocami – kwaśny odczyn może wywołać reakcję z blachą, co poskutkuje metalicznym posmakiem oraz możliwymi problemami zdrowotnymi.Na równi można postawić formy do pieczenia ceramiczne, ze stali nierdzewnej i szkła. Żaden z tych materiałów nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, jednak stal nierdzewną można bardzo łatwo zarysować, dlatego wymaga używania specjalnych przyborów do krojenia, natomiast naczynia szklane i ceramiczne mogą się potłuc, a dodatkowo są dość ciężkie. Coraz częściej wybiera się silikonowe formy do ciasta, ponieważ są one lekkie, nie wchłaniają zapachów i są odporne na wysoką temperaturę do 200 st. C.
Jeszcze jednym rozwiązaniem są papierowe formy do pieczenia (najczęściej formy do muffinek). Zaletami tego typu foremek jest ich niska cena oraz możliwość wykonywania kilku wypieków o tym samym kształcie w jednym momencie. Dodatkowym plusem może być dekoracyjna funkcja papieru.